糖尿病克星「不老莓」
一起车尔西·举杯祝江山
据中国临床营养网调查显示，目前我国已有6.64亿人正受到糖尿病的威胁。《国务院办公厅关于印发中国防治慢性病中长期规划（2017—2025年）的通知》中提到，心脑血管疾病、癌症、糖尿病等慢性病已成为影响国家经济社会发展的重大公共卫生问题。
30年前，无论城市还是农村，公众一定程度上对此病都很陌生。由于名称的关系，人们一度认为是“摄糖过量”导致，从而也被称为“富贵病”，其实不然。常见的糖尿病可分为I型糖尿病，II型糖尿病，妊娠期糖尿病和其他四种。
I型糖尿病：自体免疫系统攻击体内生产胰岛素的beta细胞，导致体内无法生产胰岛素，故患者需注射胰岛素来控制体内血糖。集中发病人群为40岁以下人群。
II型糖尿病：可能由于胰岛素抵抗，使身体不能有效地使用胰岛素，或可能因胰岛素分泌的减少，无法满足身体所需，可透过改善生活方式来控制或治愈糖尿病。集中发病人群为40岁以上的中老年人。
随着社会经济的快速发展，人口城市化、老龄化，中国人生活水平、饮食营养、生活方式等也发生实质性的改变，中国的糖尿病患者数目也经历了爆炸式的增长过程。1980年中国糖尿病的患病率还不到1%，2007年就已经增长到9.7%，截止至目前，患病率已逼近12%并且仍在增长。
数据显示，中国11到17岁的青少年中超过4/5的人缺乏运动，儿童超重率和肥胖率不断在递增。目前我国年龄超过18岁的成年人中三分之一的人超重，十个人中就有一个肥胖，这些都是巨大的糖尿病后备军，形势已十分严峻。
糖尿病的诱因有很多，除了先天的家族病史，更重要的是高脂高糖等不规律的生活方式。通过积极的生活方式干预，比如健康饮食、经常锻炼、保持正常体重和避免使用烟草等，可能有一大部分人都能重新变成正常人。
曾有研究显示生活方式干预组在积极干预期间发生糖尿病的风险减少了一半，在随后的20年间减少了43%。干预组人群比对照组人群平均晚发生糖尿病3.6年。这证明了以饮食和运动为内容的生活方式干预，可以长期持久地减少糖尿病的发生。
糖尿病患者很大一部分都是肥胖人群，而消耗低脂肪和富含抗氧化剂的饮食能降低肥胖和胰岛素抵抗的风险。抗氧化剂保护胰腺β-细胞免受葡萄糖诱导的氧化应激。
花青素（强抗氧化剂）能刺激胰岛素分泌，绿原酸通过抑制肠道葡萄糖运转来减缓碳水化合物的吸收。因此定期摄入绿原酸可能倾向于预防或延缓糖尿病的发病。
花青素天花板的不老莓有助于II型糖尿病人群改善血脂水平和降低血糖水平，而不老莓素有“花青素”之王的称号，它的花青素含量在目前所有已知水果当中居于榜首。美国农业部（USDA）资料显示，100g不老莓所含的花青素为1480毫克，约是红酒
为了评估来自不老莓的这种抗氧化剂成分花青素对糖尿病的预防性，我国的研究人员招募了58名糖尿病受试者参与这项为期24周的随机、安慰剂对照、双盲试验。
在研究中，研究人员每日随机给予受试者320mg花青素或安慰剂。根据稳态模型评估显示，连续24个周补充花青素还与空腹血糖降低8.5%以及胰岛素耐受降低13%具有一定关联。脂肪细胞释放出的一种荷尔蒙：脂肪细胞因子，在胰岛素敏感性和能量的调节方面发挥着重要作用。与安慰剂（安慰剂即做实验时的空白对照）比较，补充花青素后，脂肪细胞因子的数量平均增加了近23%。这表明花青素具有改善受试者代谢健康的潜力，而这些受试者通常是处于发展成糖尿病和代谢综合症的风险边缘。
歌手江美琪因她的妈妈深受糖尿病的侵害，所以她深刻意识到需要让更多的人重视这种病，如今她已经担任了联合国世界糖尿病日的亲善大使，呼吁人们早预防早治疗。
世界卫生组织称，中国近半数成年人处于糖尿病前期，根据糖尿病医学界的解释，这些糖尿病前期的病人血糖不正常但又没有达到糖尿病的诊断标准，是介于糖尿病和非糖尿病之间的状况，这意味着他们每天都有可能变成新的糖尿病病人。一旦患上了，就得长期不间断地治疗。