不老莓含有多种维生素及白藜芦醇，能有效的延缓皮肤老化

不老莓到了18世纪时由于它的味道好，颜色好，香气好等原因，介绍到欧美利用在制作红酒，果酱，调料，茶等领域。不老莓果实用于食品加工原料，其味道和香气都很好，一般用于酒、饮料等食品的素材。其果实鲜明的颜色很适合用于天然色素，目前欧洲和美国等地用在食品、饮料、天然色素等方面都很火爆。

      不老莓，含有维生素A,C,E,B2,B6,B9,B12及白藜芦醇，能有效的延缓皮肤老化，还包括叫做芦丁的成分。不老莓在所有莓类中的营养价值颇高，由于富含花青素，被誉为＂花青素之王＂。花青素主要的功效就是抗氧化，抗衰老，所以基本市场上绝大部分的美容化妆品的抗皱，美白，紧致肌肤的功效是由其所含的花青素量来决定的。

韩国歌手洪真英在某节目中说到，自己也经常饮用不老莓汁，节目播出后大家对不老莓颇为关注。不老莓是集食用、药用、园林和生态价值于一身的蔷薇科落叶灌木，果实富含黄酮、花青素和多酚等物质，因含有丰富抗氧化作用的花青素，具有消除自由基延缓衰老的作用。

自然界的生存规则中，植物为了保护自身，分泌出许多保护成分，其中一种就是花青素。目前自然界已知的花青素有600种左右，其中对抗氧化最为有效的是C3G花青素成分，含有最多这种成分的就是不老莓。

根据德国生药学学会表示，呈现黑色或紫色花青素成分的不老莓比蓝莓花青素成分高出8倍，比葡萄高出80倍。欧美营养科杂志也提到过，不老莓的提取物可以有效的抑制血管内炎症。

在波兰，因常摄入肉类和盐，广泛的存在血管疾病患者。因此，国家不断的提倡摄入不老莓，通过长时间的摄入明显的降低了血管疾病。波兰也是世界上不老莓种植生产大国之一。