火爆全网的超级水果——不老莓，它的神奇在这里

不老莓俗称“野樱莓”、“黑楸”，是一种生长于北美洲的神奇植物。不同于蔓越莓的赤红耀眼，不老莓的浆果呈深紫色。这种自然的色素沉淀是因为不老莓含有高浓度的多酚含量。植物中的多酚是天然的抗氧化剂，而氧化损伤不仅导致衰老，还是多种慢性疾病（如心血管疾病、癌症等）产生的诱因。因此，不老莓天生就具有极强的抗氧化性，对于慢性疾病也有很好的调理效果。

不老莓的奇迹远不止于此。美国农业部在公开测试中发现：不老莓中含有的原花青素是同等质量蓝莓的5倍，蔓越莓的15倍，枸杞的20倍，更是葡萄的80倍！每100g野樱莓中，就含有1480mg原花青素。不老莓无愧于“莓类中的黄金”这个称号。

▲图片来源：天然食品

在抗氧化强度的标准测量中，不老莓对于氧自由基的吸收能力和抗氧化能力指数（ORAC）在水果中遥遥领先，强效的抗氧化功能得到了科学证实。

研究发现，不老莓浆果的第二大好处是保持良好的泌尿道健康。尿路感染发生数在世界范围内数以百几万计，主要致病因子是大肠杆菌，症状包括排尿频繁，排尿时有疼痛感，尿液混浊。

众所周知蔓越莓对改善UTI（尿路感染）是有帮助的。但研究表明，不老莓浆果有较高的奎尼酸含量，防止泌尿系统感染的效果是蔓越莓的5-10倍。另外，不老莓能有效地减缓微生物的生长，对多数细菌包括大肠杆菌都有抑制作用。所以不老莓有助于预防和治疗泌尿道感染和保持良好的泌尿道健康。

研究表明，不老莓提取物能够刺激PC12细胞和L929细胞对葡萄糖的摄入，显著降低链脲霉素（STZ)诱导的糖尿病的血糖水平。在临床应用研究中发现，服用不老莓酵素，糖尿病患者的空腹血糖明显降低，患者血浆中糖化血红蛋白、脂质和总胆固醇水平也有所降低，这表明不老莓可用于糖尿病患者的辅助治疗饮食。

波兰罗兹大学的研究成果提出，富含多酚的不老莓对于病理状态下预防、改善血栓、动脉粥样硬化、冠心病有非常好的作用。

Poreba R、Skoczynska A等多位学者为研究饮用不老莓果汁对患有轻微高胆固醇血症患者的内皮功能有何影响，找来35位平均年龄约54岁，未接受过药理治疗的轻微高胆固醇血患者，使其饮用不老莓汁六周，接着停喝六周，最后再喝六周。实验结果：最初测得FMD大于或等于7%的有13人，第一次饮用不老莓六周后增为29人，第二次饮用不老莓六周后，全部受试者的FMD皆大于7%。
因此，可得出结论：不老莓可控制血压水平处于正常值。

不老莓提取物具有阻滞人结肠癌细胞生长作用，生长抑制率达60%，而对正常结肠细胞的生长抑制小于10%。不老莓提取物能显著抑制苯半吡和氨基芴的致突变活性，减少苯半吡诱发的人血淋巴细胞姐妹染色单体交换的频率，抑制人粒细胞中超氧阴离子的产生和释放，显示出较强的抗突变活性和自由基清除作用。

2003年，MalikM等学者在《Nutririon and Cancer》上发表报告，不老莓中提取的原花青素对于60%的人类大肠癌细胞生长有抑制作用。

不老莓对CC14所致急性肝损伤具有保肝作用并呈剂量依赖性。